A MYMATCH-ről
A MYMATCH-ről
Háttér
Az éghajlatváltozás (ÉV) jelentős mértékben növeli az élelmiszer-biztonsági kockázatokat, mivel olyan körülményeket teremt- például magasabb hőmérsékletet vagy megváltozott csapadékelosztást-, amelyek elősegítik a kórokozók elszaporodását és a szennyező anyagok megjelenését az élelmiszer-ellátási láncban, valamint új vagy ismeretlen veszélyeket idézhet elő.
A MYMATCH projekt célja e kihívások megértse és kezelése az élelmiszereinkben előforduló mikotoxinokkal (MY) kapcsolatos kockázatok előrejelzése és csökkentése révén, biztonságosabb élelmiszerellátást biztosítva mindenki számára.
Célkitűzések
O1: A mikotoxin gombák elterjedésének feltérképezése Európában, különös tekintettel a gabonafélékre és a paradicsomra.
O2: A mikotoxinok előfordulásának kockázatát előrejelző modellek fejlesztése és bővítése az éghajlatváltozás összefüggésében.
O3: Egyedülálló éghajlatváltozási forgatókönyv-szolgáltatás kidolgozása, amely támogatja az európai élelmiszerrendszerek éghajlatváltozási forgatókönyveinek kidolgozását.
O4: A politikai döntéshozók, az élelmiszeripari szereplők és a termelők támogatása a napi működést érintő döntésekben és a hosszú távú stratégiai tervezésben testre szabott, azonnal alkalmazható eszközökkel.
O5: Útmutatók biztosítása a gazdálkodók, technikusok és ipari szereplők számára a megfelelő gyakorlatok alkalmazásának elősegítésére, amelyek csökkenthetik a mikotoxinok előfordulását az éghajlatváltozás által érintett, kijelölt élelmiszerrendszerekben.
O6: A helyi és uniós döntéshozók számára adatok és forgatókönyvek biztosítása annak érdekében,, hogy megalapozott döntéseket hozhassanak a mikotoxinok egészségre gyakorolt hatásainak mérséklésére az éghajlatváltozás körülményei között.
Koncepció
– A MYMATCH projekt 7 országban (Olaszország, Magyarország, Szerbia, Anglia, Portugália, Norvégia, Spanyolország) 115 kukorica-, 105 búza- és 65 paradicsomtáblán végzett mintavételezéssel pótolja a mikotoxin gombák előfordulásával kapcsolatos tudásbéli hiányokat az európai élelmiszerrendszerekben. A projekt célja 3 gombanemzetségbe (Aspergillus, Fusarium és Alternaria) tartozó gombák, valamint a hozzájuk kapcsolódó főbb mikotoxinoknak (aflatoxinok (AF), fumonizinek (FUM), trichotecének (TCT), zearalenonok (ZEN), Alternaria toxinok) azonosítása és jellemzése. (O1)
– Ez az adatállomány, kiegészítve a meglévő szakirodalomból származó adatokkal együtt lehetővé teszi a MY előfordulásának kockázatára vonatkozó prediktív modellek fejlesztését és továbbfejlesztését a MYMATCH „CC Scenario Builder” által generált pontos klímaváltozási forgatókönyvek alapján. (O2&O3)
– A MYMATCH a következő, azonnal alkalmazható eszközöket fogja biztosítani a döntéshozók, az élelmiszeripari szereplők és a termelők megfelelő döntéseinek támogatására: egy gomba és MY előfordulási kockázat-előrejelző modul, egy döntéstámogató rendszer (DSS), valamint a MYMATCH mesterséges intelligenciára épülő mikotoxin platform. (O4)
– A MYMATCH irányelveket dolgoz ki az élelmiszerrendszerekhez alkalmazható megelőző és alkalmazkodási intézkedésekre vonatkozóan, amelyek igazodnak a jövőbeni éghajlati feltételekhez, hogy segítséget nyújtsanak a szakembereknek (gazdálkodóknak, technikusoknak és ipari szereplőknek) a megfelelő gyakorlatok bevezetéséhez. (O5)
– A projekt szakpolitikai ajánlásokat fogalmaz meg a helyi és uniós politikai döntéshozók számára . (O6)
– A MYMATCH keretében fejlesztett eszközök és módszerek könnyen alkalmazhatók lesznek más szennyezőanyagokkal kapcsolatos kihívások kezelésére is.
A projekt megvalósítása szoros, többszereplős partnerségen alapul, amelyben az érdekelt felek és végfelhasználók is részt vesznek annak érdekében, hogy a fejlesztések összhangban álljanak a gyakorlati igényekkel és visszajelzésekkel.
Hungarian 
English 
Italian 
Portuguese 
Spanish 
Greek 
Norwegian 
Serbian 
French