La Universidad de Cranfield (CU) es una institución de postgrado reconocida por su investigación pionera en tecnología y gestión. Dentro del Centro Magan de Micología Aplicada, el Grupo de Micología Aplicada es un Centro de Excelencia reconocido internacionalmente en áreas especializadas de la aplicación de la tecnología fúngica en los sectores de la alimentación, el medio ambiente y la salud.
CU dirige el paquete de trabajo 6, centrado en el impacto del cambio climático sobre el crecimiento fúngico y la producción de micotoxinas. Esto implica evaluar el crecimiento simultáneo de especies toxigénicas y sus micotoxinas relacionadas en trigo, maíz y tomate. Recopilaremos datos para comprender cómo el cambio climático modula la producción de micotoxinas tanto in vitro como en sistemas modelo planta-patógeno. Produciremos información que se utilizará en el WP7 para crear modelos predictivos sobre los cambios esperados en la ecología microbiológica y los cambios en la aparición de especies toxigénicas y micotoxinas relacionadas en estos cultivos a través de diversas áreas geográficas en Europa, con un énfasis novedoso en el tomate.
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