About MYMATCH
Contexto
As alterações climáticas aumentam significativamente os riscos de segurança dos alimentos, criando condições, como temperaturas mais elevadas ou alterações nos padrões de precipitação, que favorecem a proliferação de agentes patogénicos e a ocorrência de contaminantes na cadeia de abastecimento alimentar, e introduzindo perigos novos ou desconhecidos.
O projeto MYMATCH visa compreender e enfrentar estes desafios, prevendo e mitigando os riscos associados às micotoxinas (MY) nos nossos alimentos, garantindo um abastecimento alimentar mais seguro para todos.
Objectives
O1: Compreender a prevalência de fungos micotoxigénicos em cereais e tomate na Europa.
O2: Melhorar e alargar os modelos de previsão do risco de ocorrência de micotoxinas no contexto das alterações climáticas.
O3: Desenvolver um serviço único de cenários de alterações climáticas para estabelecer cenários de alterações climáticas, para os sistemas alimentares na Europa.
O4: Apoiar os decisores políticos, as indústrias alimentares e os produtores nas decisões operacionais diárias e no planeamento estratégico a longo prazo com ferramentas adaptadas e prontas a utilizar.
O5: Fornecer aos agricultores, técnicos e indústrias orientações para facilitar a adoção de práticas adequadas para mitigar a ocorrência de micotoxinas em condições de alterações climáticas para sistemas alimentares selecionados.
O6: Fornecer aos decisores políticos locais e da UE dados e cenários que facilitem a adoção de decisões adequadas para mitigar o impacto das micotoxinas na saúde em condições de alterações climáticas.
Conceito
- O MYMATCH abordará as lacunas de conhecimento sobre a ocorrência de fungos micotoxigénicos nos sistemas alimentares europeus, através da amostragem em 115 campos de milho, 105 de trigo e 65 de tomate em 7 países (Itália, Hungria, Sérvia, Inglaterra, Portugal, Noruega, Espanha); identificação e caraterização de fungos pertencentes a 3 géneros fúngicos (Aspergillus, Fusarium e Alternaria) e principais micotoxinas relacionadas (aflatoxinas (AF), fumonisinas (FUM), tricotecenos (TCT), zearalenonas (ZEN), toxinas de Alternaria). (O1)
- Este conjunto de dados, juntamente com os dados da literatura existente, permitirá melhorar e alargar os modelos preditivos para o risco de ocorrência de MY com base em cenários exatos de alterações climáticas, fornecidos pelo CC Scenario Builder do MYMATCH. (O2&O3)
- O MYMATCH fornecerá as seguintes ferramentas prontas a utilizar para apoiar os decisores políticos, as indústrias alimentares e os produtores na tomada de decisões adequadas: um módulo de previsão do risco de ocorrência de fungos e de MY, um sistema de apoio à decisão (DSS) e a plataforma de micotoxinas MYMATCH AI. (O4)
- O MYMATCH desenvolverá diretrizes para medidas de atenuação e adaptação às MC para os sistemas alimentares ajustados às futuras condições climáticas, a fim de prestar aconselhamento adequado aos profissionais (agricultores, técnicos, indústria). (O5)
- As recomendações políticas serão dirigidas aos decisores políticos locais e da UE. (O6)
– As ferramentas e métodos do MYMATCH serão facilmente extensíveis para outras questões de contaminação.
– Todo o projeto contará com uma forte parceria multi-ator, com partes interessadas e usuários finais relevantes, para garantir que o desenvolvimento do projeto esteja alinhado com suas contribuições e necessidades.
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