Om MYMATCH
Om MYMATCH
Sammenheng
Klimaendringer øker risikoen for mattrygghet betydelig ved å skape forhold, som høyere temperaturer eller endringer i nedbørsmønstre, som favoriserer spredning av patogener og forekomst av forurensninger i matforsyningskjeden,. Forholdene kan også introdusere ukjente eller nye farer.
MYMATCH-prosjektet har som mål å forstå og håndtere disse utfordringene ved å forutsi og redusere risikoen forbundet med mykotoksiner (MY) i maten vår, og dermed bidra til å sikre en tryggere matforsyning for alle.
Objectives
O1: Forstå utbredelsen av mykotoksin-produserende sopp i korn og tomater i Europa.
O2: Forbedre og utvide prediktive modeller for å forutsi risikoen for forekomst av mykotoksiner i sammenheng med klimaendringer.
O3: Utvikle en unik tjeneste for å forutsi klimaendringers påvirkning på matsystemer i Europa.
O4: Støtte beslutningstakere, næringsmiddelindustrien og produsenter i deres daglige beslutninger og strategisk langtidsplanlegging med skreddersydde verktøy som er klare til bruk.
O5: Gi bønder, teknikere og næringsmiddelindustrien retningslinjer for å gjøre det lettere å ta i bruk egnede metoder for å redusere forekomsten av mykotoksiner under endrede klimatiske forhold i utvalgte matsystemer.
O6: Gi lokale og europeiske beslutningstakere data og scenarier som gjør det lettere å fatte egnede beslutninger for å redusere mykotoksiners innvirkning på helsen under endrede limatiske betingelser.
Konsept
– MYMATCH vil tette kunnskapshull om forekomsten av mykotoksinkproduserende sopp i europeiske matsystemer ved prøvetaking i 115 mais-, 105 hvete- og 65 tomatåkre i 7 land (Italia, Ungarn, Serbia, England, Portugal, Norge, Spania); identifisering og karakterisering av sopp som tilhører 3 soppslekter (Aspergillus, Fusarium og Alternaria) og de viktigste relaterte mykotoksinene (aflatoksiner (AF), fumonisiner (FUM), trikotecener (TCT), zearalenon (ZEN), Alternaria-toksiner). (O1)
Dette datasettet, sammen med data fra eksisterende litteratur, vil gi grunnlag for å forbedre og utvide modeller for å forutsi risikoen for forekomst av MY basert på nøyaktige klimascenarioer, levert av MYMATCHs CC Scenario Builder. (O2&O3)
– MYMATCH vil levere følgende klare-til-bruk-verktøy for å støtte beslutningstakere, næringsmiddelindustrien og produsenter i å ta hensiktsmessige beslutninger: en modul for prediksjon for sopp og MY-forekomst, et beslutningsstøttesystem (DSS), og MYMATCH AI Mykotoksin-plattformen. (O4)
– MYMATCH vil utvikle retningslinjer for å redusere MY og tiltak for å tilpasse matsystemene fremtidige klimatiske forhold, for å gi passende råd til praktikere (bønder, teknikere, industri) (O5).
– Anbefalinger om policy vil bli utarbeidet for lokale beslutningstagere og EU beslutningstageres. (O6).
- MYMATCH-verktøyene og -metodene vil enkelt kunne utvides til å omfatte andre forurensninger i matkjeden.
- Hele prosjektet vil bygge på et sterkt samarbeide mellom flere aktører og relevante interessenter og sluttbrukere for å sikre at utviklingen av prosjektet er i tråd med brukernes innspill og behov.
Norwegian 
English 
Italian 
Portuguese 
Spanish 
Greek 
Hungarian 
Serbian 
French