A propos de MYMATCH
Contexte
Le changement climatique (CC) accroît considérablement les risques pour la sécurité alimentaire en créant des conditions, telles que des températures plus élevées ou des changements dans le régime des précipitations, qui favorisent la prolifération des agents pathogènes et l'apparition de contaminants dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire, et en introduisant des dangers inconnus ou nouveaux.
Le projet MYMATCH vise à comprendre et à relever ces défis, en prévoyant et en atténuant les risques associés aux mycotoxines (MY) dans nos aliments, garantissant ainsi un approvisionnement alimentaire plus sûr pour tous.
Objectifs
O1 : Comprendre la prévalence des champignons mycotoxigènes en Europe dans les céréales et les tomates.
O2 : Améliorer et étendre les modèles prédictifs pour le risque d'apparition de mycotoxines dans le contexte du changement climatique.
O3 : Développer un service unique de scénarios de changement climatique afin d'établir des scénarios de changement climatique pour les systèmes alimentaires en Europe.
O4 : Soutenir les décideurs politiques, les industries alimentaires et les producteurs pour les décisions opérationnelles quotidiennes et la planification stratégique à long terme grâce à des outils adaptés et prêts à l'emploi.
O5 : Fournir aux agriculteurs, aux techniciens et aux industries des lignes directrices pour faciliter l'adoption de pratiques appropriées afin d'atténuer l'apparition de mycotoxines dans des conditions de changement climatique pour des systèmes alimentaires sélectionnés.
O6 : Fournir aux décideurs politiques locaux et européens des données et des scénarios pour faciliter l'adoption de décisions appropriées afin d'atténuer l'impact des mycotoxines sur la santé dans le contexte du changement climatique.
Concept
- MYMATCH comblera les lacunes dans les connaissances sur la présence de champignons mycotoxigènes dans les systèmes alimentaires européens grâce à un échantillonnage dans 115 champs de maïs, 105 champs de blé et 65 champs de tomates dans 7 pays (Italie, Hongrie, Serbie, Angleterre, Portugal, Norvège, Espagne) ; identification et caractérisation des champignons appartenant à 3 genres fongiques (Aspergillus, Fusarium et Alternaria) et des principales mycotoxines associées (aflatoxines (AF), fumonisines (FUM), trichothécènes (TCT), zéaralénones (ZEN), toxines d'Alternaria). (O1)
- Cet ensemble de données, ainsi que les données de la littérature existante, permettront d'améliorer et d'étendre les modèles prédictifs pour le risque d'apparition de MY sur la base de scénarios de changement climatique précis, fournis par le CC Scenario Builder (générateur de scénarios de changement climatique) de MYMATCH. (O2&O3)
- MYMATCH fournira les outils suivants, prêts à l'emploi, pour aider les décideurs politiques, les industries alimentaires et les producteurs à prendre des décisions appropriées : un module de prévision des risques liés aux champignons et à l'apparition de MY, un système d'aide à la décision (DSS) et la plateforme MYMATCH AI Mycotoxin. (O4)
- MYMATCH élaborera des lignes directrices relatives aux mesures d'atténuation et d'adaptation des mycotoxines pour les systèmes alimentaires ajustés aux futures conditions climatiques, afin de fournir des conseils appropriés aux praticiens (agriculteurs, techniciens, industrie). (O5)
- Des recommandations politiques seront adressées aux décideurs locaux et européens. (O6)
- Les outils et les méthodes de MYMATCH pourront facilement être étendus à d'autres problèmes de contamination.
- L'ensemble du projet reposera sur un partenariat multi-acteurs solide avec les parties prenantes et les utilisateurs finaux concernés, afin de s'assurer que le développement du projet est aligné sur leurs contributions et leurs besoins.
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