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Com 4 campus, 12 faculdades, mais de 43.000 estudantes e um corpo docente de mais de 1.200 pessoas, a UCSC é uma das maiores universidades não-estatais da Europa. Com campi em Roma, Brescia e Piacenza-Cremona, oferece mais de 200 programas de ensino em ciências aplicadas e humanas. A Faculdade de Agricultura, situada no Campus de Piacenza e Cremona, o chamado “Vale dos Alimentos” de Itália, é um dos líderes mundiais nos domínios da investigação sobre micotoxinas, sistemas agroalimentares e perspetivas da cadeia de abastecimento da exploração agrícola à mesa.